» Главная  » Экономика  » "Конъюнктура рынка чая" е32244

"Конъюнктура рынка чая"

Чай является, пожалуй, наиболее популярным в России напитком, традиции потребления которого уходят своими корнями в глубокую древность. Значение чая как вкусового продукта обусловлено его ароматическими, вкусовыми и тонизирующими свойствами. Наукой доказано положительное воздействие чая на пищеварение, кровеносную и нервную системы. В отличие от большинства западных стран, не имеющих привычки к регулярному употреблению чая, заменяя его другими более популярными напитками, россияне практически любую трапезу завершают неизменным чаем. Кроме того, во многих странах чай употребляется исключительно в виде охлажденного тонизирующего напитка, в то время как у нас считается, что чай должен быть обязательно горячим, обжигающим.

Существующие традиции обуславливают и традиционно высокий спрос на чай. Чай растет только в районах с соответствующими климатическими условиями, поэтому он недоступен для выращивания его в условиях натурального хозяйства в большинстве районов России, и в Удмуртии в частности, поэтому 100% потребности в чае удовлетворяется торговлей.

Чай, получаемый из чайных листьев - является продуктом достаточно разнообразных по трудоемкости и денежным затратам технологий, в соответствии с которыми различаются цена и качество чая. В связи со сложной экономической ситуацией в России основным фактором, влияющем на уровень спроса, является уровень покупательской способности населения. Население с очень низким уровнем доходов старается замещать чай другими напитками, в основном настоями на травах, доступных для выращивания на приусадебных участках. В то же время имеющиеся в продаже недорогие сорта низкокачественного чая могут удовлетворить и имеющийся покупательский спрос малоимущего населения. Качество чая, впрочем, не сильно влияет на спрос на него - во-первых, одна из важных составляющих собственно чайного напитка - вода - в Ижевске очень низкого качества и не позволяет в полной мере воспользоваться преимуществами дорогого высококачественного чая. Во-вторых, настоящих гурманов и ценителей чая слишком мало, и их количество не может предопределять спрос на качественные сорта.

В некоторой степени на спрос на чай влияет время года - в весенне-летний период потребление чая несколько снижается, в осенне-зимний - наоборот, повышается. Однако, несмотря на то, что чай не относится к продуктам длительного хранения, имеющаяся у россиян склонность к накоплению и запасам способствует приобретению достаточного количества чая практически во все времена года, что позволяет несколько сгладить изменения в уровне его потребления.

Основными чаепроизводящими странами являются Индия, Шри-Ланка, Китай, Япония.

Чай классифицируют по внешнему виду на байховый, прессованный, быстрорастворимый. К байховому относят рассыпной чай - черный, зеленый, желтый, красный; к прессованному - плиточный черный и зеленый. Выпускается также кирпичный зеленый чай и растворимый черный и зеленый.

Чайное растение - это многолетнее растение субтропического и тропического климата. Во время уборки собирают молодые побеги - флеши, которые состоят из трех листочков и листовой почки.

В состав чая входит от 8 до 30% танина; чем выше содержание танина, тем лучше качество чая. Танин легко растворяется в воде и придает чаю вяжущий вкус. Главным алкалоидом чая является кофеин, содержание которого 1,8-5,0%. Помимо кофеина, в чае содержатся в небольших количествах и другие алкалоиды - теобромин, теофилин. Имеются в чае и углеводы, органические кислоты, белки, витамины С (5-20 мг/100 г) и Р (10

работа не полностью

( Контрольная работа, 15 стр. )
" условия предоставления и финансирования медицинской помощи, оказываемой населению за счет средств бюджетов всех уровней, средств обязательного медицинского страхования и других поступлений 2424242 ( Контрольная работа, 2 стр. )
"Анализ организации оплаты труда на предприятии"12 ( Дипломная работа, 145 стр. )
"Анализ состояния рынка товара. Рынок водки в Ижевске" е3522444 ( Курсовая работа, 42 стр. )
"Бизнес-менеджмент в ООО "Фаворит" е333542 ( Контрольная работа, 24 стр. )
"Ваш клиент хочет напрямую инвестировать на фондовой бирже, но у него недостаточно денег, чтобы сформировать должным образом диверсифицированный портфель". 3534 ( Контрольная работа, 11 стр. )
"Взаимосвязь бюджетной и денежной политики государства". 2422 ( Контрольная работа, 1 стр. )
"Виды ценных бумаг Японии и их обращение" н35е23422 ( Контрольная работа, 15 стр. )
"Вклады населения: сущность, виды, специфика, проблемы". 5345 ( Контрольная работа, 11 стр. )
"Влияние экономики на территориальную организацию населения" 35авв ( Контрольная работа, 15 стр. )
"ВНЕШТОРГБАНК" Г. КЕМЕРОВО к3533 ( Дипломная работа, 139 стр. )
"Внутренний государственный долг в России и проблемы с ним связанные". 6р5 ( Контрольная работа, 16 стр. )
"Главновосибирскстрой" 999нр ( Дипломная работа, 139 стр. )
"Государство всеобщего благосостояния" в переходной экономике: возможности и реальность ( Курсовая работа, 28 стр. )
"Денежно-кредитные механизмы экономического роста регионов на примере Южно-Сахалинска" звучит некорректно. Регионом является Сахалинская область, а не город Южно-Сахалинск, поэтому план составлен для региона - Сахалинской области. кц242 ( Контрольная работа, 1 стр. )
"Доктрина Клинтона" как основа концепции "Нового атлантизма" 52а4111 ( Курсовая работа, 64 стр. )
"Затраты", "расходы", "издержки" - ключевые понятия управленческого учета и проблемы их разграничения ( Курсовая работа, 46 стр. )
"Информация по сегментам" е553532 ( Контрольная работа, 11 стр. )
"Исследование возможностей и перспектив развития бизнеса организации". е3533 ( Контрольная работа, 6 стр. )
"ИССЛЕДОВАНИЕ ОПЕРАЦИЙ В ЭКОНОМИКЕ" ( Контрольная работа, 6 стр. )
"Конъюнктура рынка чая" е32244 ( Контрольная работа, 12 стр. )
"Кредит, его основные виды и функции. Современная кредитная система и его структура". ( Реферат, 16 стр. )
"Лукойл" на международной арене сегодня 245 ( Контрольная работа, 22 стр. )
"Макроэкономическая нестабильность, безработица и инфляция" ( Курсовая работа, 33 стр. )
"Место и роль малого бизнеса в современной экономике". ( Курсовая работа, 47 стр. )


                                          /  8 (495) 971-76-12  /  info@refport.ru  /     ¤