» Главная  » Стандартизация  » Физико-химические методы контроля качества масложировых товаров и указать границы их применения

1. Физико-химические методы контроля качества масложировых товаров и указать границы их применения 3

2. Какие свойства потребительских товаров можно изучить хроматографическими методами 11

Задача 14

Список литературы 16

1. Физико-химические методы контроля качества масложировых товаров и указать границы их применения

Масло животное - пищевой продукт, основой которого является жировая фаза коровьего молока или молока других сельскохозяйственных животных (буйволиц, самок яка, козьего и др.). Характер структуры, физико-химические характеристики, потребительские показатели масла обусловлены массовой долей жира. По данному показателю масло животное можно подразделить на сливочное масло и топленое масло, соответственно состоящие преимущественно или исключительно из жировой фазы молока.

Масло коровье - пищевой продукт, вырабатываемый из коровьего молока и состоящий из непрерывной жировой среды. В которой равномерно распределяется влага и СОМО. Получают из сливок различной жирности. В состав так же входит вода с растворенной в ней лактозой, минеральными солями, белками, молочной кислотой, фосфатидами, витаминами.

Получается из сливой путем их механической обработки. Средний

1. Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. - М.: Стандарты, 2003.-538с.

2. Конти Т. Самооценка в организациях. - М: Стандарты и качество, 2003. - 327 с.

3. Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством: 17-модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации". Модуль 5. - М.: ИНФРА-М, 2003.-487с.

4. Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. - М: Новости, 2003. - 431 с.

5. Радионов В.В. Управление качеством: Учебное пособие.-Новосибирск: НГАЭиУ, 1996.-633с.

Примечаний нет.

"Международные стандарты, регламентирующие выполнение спец. аудиторских заданий" 34535 ( Контрольная работа, 12 стр. )
- В соответствии с ГОСТ 12.1.045-84 ССБТ "Электростатические поля. Допустимые уровни на рабочих местах и требования к проведению контроля" 6556 ( Контрольная работа, 1 стр. )
. Правовые и методологические основы системы стандартизации РФ ец352422 ( Контрольная работа, 17 стр. )
. Реализация Закона РФ "О защите прав потребителей" на примере ОАО "Объектив" 7885нвп ( Контрольная работа, 14 стр. )
. Унификация как метод стандартизации, ее влияние на качество продукции 6к24131 ( Контрольная работа, 15 стр. )
.Характеристика МС ИСО серии 9000 версии 2000 г. 4364 ( Контрольная работа, 13 стр. )
1 января 2001 года корпорация "Захарец" приобрела производственное оборудование на сумму 250000 долларов. Были произведены следующие дополнительные затраты 74н ( Контрольная работа, 8 стр. )
1. Статистический контроль качества по альтернативному признаку ( Контрольная работа, 14 стр. )
1. Характеристика фонда нормативных документов государственной системы стандартизации Российской Федерации 4657754 ( Контрольная работа, 18 стр. )
1. Стандартизация: понятие, цели и задачи. Основные направления развития стандартизации в России. Профессиональная значимость стандартизации.4488 ( Контрольная работа, 19 стр. )
1. Цели, задачи и структура ВТО 489545 ( Контрольная работа, 19 стр. )
26. Характеристика категорий действующих стандартов. Какие категории стандартов утверждены Законом РФ "О техническом регулировании" 924242 ( Контрольная работа, 17 стр. )
Аккредитация органов по сертификации 7944 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Американский национальный институт стандартов и технологий 45765 ( Контрольная работа, 26 стр. )
Анализ управления качеством на предприятии ОАО "Автобаза №2" 57343 ( Дипломная работа, 86 стр. )
Виды сертификации. Особенности проведения обязательной и добровольной сертификации. Декларация о соответствии продукции и услуг 57888 ( Контрольная работа, 25 стр. )
Государственный контроль за соблюдением правил обязательной сертификации: понятие, объекты, формы. Ответственность за нарушение действующего законодательства. Предписание и штрафы за нарушение обязательной сертификации е354242 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Государственный надзор и контроль за соблюдением стандартов. Ответственность за нарушение их требований 6744 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Графическое изображение полей допусков и расчет параметров посадок гладких деталей..кк5544ее ( Курсовая работа, 42 стр. )
Дать определение "средству измерений". Привести примеры из области швейной промышленности ( Контрольная работа, 20 стр. )
Дать характеристику основным принципам организации работ по сертификации систем качества е352ывы ( Контрольная работа, 15 стр. )
Дать характеристику основным принципам организации работ по сертификации систем качества ( Контрольная работа, 16 стр. )
Добровольная и обязательная сертификация 57843 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Единство измерений и единообразие средств измерения. Как они обеспечиваются е324242 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Закон "О защите прав потребителей" - о праве потребителя на качество товаров и услуг, информация о них 7943 ( Контрольная работа, 17 стр. )


                                          /  8 (495) 971-76-12  /  info@refport.ru  /     ¤