» Главная  » Биология  » Сущность аэробного питания

План

Введение…………………………………………………………………………...31) Сущность аэробного питания (приведите химические суммарные уравнения)…………………………………………………………………………42) Лимонно-кислое брожение, микроорганизмы, его вызывающие…………...7

Заключение………………………………………………………………………...9

Литература……………………………………………………………………….10

Введение

У микроорганизмов дыхание является самой совершенной формой окислительного процесса и наиболее эффективным способом получения энергии, необходимой для синтеза органических веществ. По типу дыхания микроорганизмы делят на аэробные (аэробы), которые для дыхания используют молекулярный кислород, и анаэробные (анаэробы), необходимая энергия для жизнедеятельности которых освобождается в результате расщепления органических веществ. Аэробы наиболее полно используют энергию окисляемого вещества, поэтому в процессе дыхания перерабатывается гораздо меньше субстрата для получения определенного количества энергии, чем это необходимо анаэробам.

Процесс дыхания заключается в том, что углеводы, белки, жиры и другие вещества клетки распадаются, окисляясь кислородом воздуха [7].

Брожение - процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. В зависимости от характера конечных продуктов брожения различают спиртовое, молочно-кислое, масляно-кислое, пропионово-кислое, ацетоно-бутиловое, ацетоно-этиловое, и др. виды брожения [2,6].

Литература

1. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология: В 3-х т. Т. 2// Под ред. Р.Сопера. - М.: Мир, 1993. - 325с.;

2. Гриневич А.Г., Босенко А.М. Техническая микробиология. - М., 1986. - 168с.

3. Кретович В.Л. Основы биохимии растений. - М.: Советская наука, 1964;

4. Прескот С., Дэн С. Техническая микробиология. - М., 1952.;

5. Промышленная микробиология // Под ред. Н. С. Егорова. - М., 1989.;

6. Работнова И. Л. Общая микробиология. - М., 1966.;

7. Фробишер М. Основы микробиологии. - М.: Мир, 1965 - 575с.

Примечаний нет.

"Биохимия белка. Интерпретация биохимических исследований для диагностики животных" ( Контрольная работа, 15 стр. )
"Жизненные формы растений, понятие, история исследования и современная классификация" ( Курсовая работа, 21 стр. )
"Происхождение эукариотических клеток" 11 ( Курсовая работа, 25 стр. )
. В столовой при проверке условий и сроков хранения мясной продукции установлено е3242222 ( Контрольная работа, 15 стр. )
. Влияние химических веществ на микроорганизмы. Примеры практического использования 635252 ( Контрольная работа, 12 стр. )
. Дайте биохимическую характеристику избранного вида спорта (волейбол) по плану к2313131 ( Контрольная работа, 13 стр. )
. Дыхание микроорганизмов. Отличительные особенности аэробов, анаэробов. у35533 ( Контрольная работа, 19 стр. )
. Перед нами находятся плоды лекарственных растений Grataegus sanguinea (боярышник кроваво-красный), Aronia melanocarpa (черноплодная рябина), Rosa acicularis ( шиповник иглистый ), Vccinium mytillus ( черника обыкновенная). е34242 ( Контрольная работа, 12 стр. )
. ПИХТА ЦЕЛЬНОЛИСТНАЯ, ЧЕРНАЯ (СЕМЕЙСТВО СОСНОВЫЕ) 524134131 ( Контрольная работа, 14 стр. )
. Происхождение античного театра 007упц2ц ( Контрольная работа, 16 стр. )
.В чем сущность эволюционного учения Ч.Дарвина и каково его влияние на развитие биологической науки ( Контрольная работа, 13 стр. )
1. Классификация ферментов 2. Использование температуры для хранения пищевых продуктов ( Контрольная работа, 15 стр. )
1. Разгрузочно-диетическая терапия (голодание) 4п64 ( Контрольная работа, 14 стр. )
1. Формы воды в почве и степень ее доступности для растений 3 5653 ( Контрольная работа, 12 стр. )
2. Синтез белка в клетке. Транскрипция и синтез информационной РНК. Трансляция - сборка белковой молекулы при участии иРНК, тРНК и рибосом. 7 ( Контрольная работа, 14 стр. )
2. Синтез белка в клетке. Транскрипция и синтез информационной РНК. Трансляция - сборка белковой молекулы при участии иРНК, тРНК и рибосом. 7 2011-14 ( Контрольная работа, 14 стр. )
2.Исследование микрофлоры 2.Исследование микрофлоры Исследование микрофлоры ( Контрольная работа, 13 стр. )
3. Спорообразование и роль спор микроорганизмов . Значение данного фактора при производстве и хранении продуктов 3 -к345 ( Контрольная работа, 14 стр. )
5. Архитектура античного театра 12кй4141 ( Контрольная работа, 7 стр. )
5. Архитектура античного театра 12в2411 ( Контрольная работа, 20 стр. )
6112216(б).doc =па ( Контрольная работа, 1 стр. )
6112217 (к) к.р. Биохимия Теория 10 А4 Ответить на основе вида спорта - волейбол: 1311 ( Контрольная работа, 1 стр. )
6122502(г) К.р. ботаника-2 Объем: 12 А4 теория (6 вопросов разн.) 131331 ( Контрольная работа, 2 стр. )
Clostridium botulinum – возбудитель пищевых токсикозов ( Курсовая работа, 18 стр. )
Jпределение возрастных особенностей питания большеглазого пузанка в естественных условиях ( Дипломная работа, 64 стр. )


                                          /  8 (495) 971-76-12  /  info@refport.ru  /     ¤