» Главная  » Маркетинг  » Задачи и виды имидж рекламы ресторана 10

Введение 3

1. Ресторан как объект рекламы 4

2. Роль рекламы в управлении имиджем ресторана 7

3. Задачи и виды имидж рекламы ресторана 10

Заключение 21

Список использованных источников 22

Актуальность темы исследования. Развитие рынка общественного питания России и его постепенная адаптация к европейским стандартам отражается в росте числа предприятий и, как следствие, обострении конкуренции. Рост количества представленных на рынке брендов приводит к тому, что потенциальные потребители могут с легкостью переключаться с одного бренда на другой, сохраняя при этом на прежнем уровне такие показатели как качество и цена. В результате конкурирующие бренды должны вырабатывать такую стратегию выхода на рынок, информированию, стимулированию, поддержанию лояльности потенциальных потребителей, которая путем использования всего комплекса маркетинговых коммуникаций и, в частности, эффективного планирования рекламной деятельности, обеспечила бы явные конкурентные преимущества.

Дифференциация развития и сегментирования рынка общественного питания, быстрое проникновение на российский рынок сферы услуг, предоставляемых ресторанами является следствием роста доходов населения, выраженным в социальном характере потребления. Целевая аудитория потребителей ресторанных услуг достаточно разнообразна и поэтому требует досконального изучения, особенно та сфера, которая отвечает за коммуникационный процесс, так как благодаря ему налаживается связь ресторана и его потребителя. Коммуникационный комплекс предполагает избирательность в использовании методов рекламной деятельности и разработку уникальных стратегий рекламной активности.

Для достижения наибольшей эффективности рекламная политика требует постоянной работы на перспективу, сотрудничество всех отделов и подразделений, но при этом необходимо, чтобы реклама была координированной, чтобы вся рекламная деятельность находилась в единых руках, исходила из одного мозгового центра.

Для успешной реализации рекламной политики требуется грамотно использовать сочетание рекламы всего ресторанного комплекса в целом с рекламой отдельных услуг, продукции и направлений деятельности.

Необходимо постоянно поддерживать высокий профессиональный уровень сотрудников рекламного отдела: следить за новинками специализированной литературы, посещать выставки, специальные семинары.

Объект исследования - ресторан как хозяйствующий субъект экономики.

Предмет исследования - реклама ресторана.

Цель работы - исследовать рекламу ресторана как средство привлечения гостей и получения стабильной прибыли.

Задачи работы:

1. Исследовать ресторан как объект рекламы;

2. Рассмотреть роль рекламы в управлении имиджем ресторана;

3. Изучить задачи и виды имидж рекламы ресторана.

1. Боткина О. Психология рекламы: откуда она пошла // Рекламные технологии, 2007, №8 с. 42-43

2. Гольман И.А. Рекламное планирование - М: Гелла принт 2007

3. Коган Е. Методы эффективности РК // Рекламные технологии, 2008, № 4

4. Крылов И. В. Теория и практика рекламы в России. - М.: Центр, 2006. 184 с.

5. Крюков Р.В. Ресторанное дело. - М.: Приор, 2006. 112с

6. Лолер Э,Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера (пер. с англ. Окуньковой И.). - М, 2008

7. Медведев А.Л., Горенбургов М.А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. Учебное пособие. - СПб.: ДАРК, 2007

8. Матищев А.Н. Эффективность рекламы. - М.: Финпресс, 2007. - 416с

9. Рогожин М.Ю. Теория и практика рекламной деятельности. Учебное пособие. - М., Изд-во РДЛ, 2007

10. Росситер Дж. Р, Перси Л. Реклама: пер. с англ. / под ред. Л.А. Волковой . - СПб.: Питер, 2008- 656 с.

11. Серегина Т.К., Титкова Л.М. Реклама в ресторанном бизнесе. Информационно-внедренческий центр "Маркетинг". - М, 2006

12. Феофанов О.А. Реклама: новые технологии в России. - СПб, 2008 -384 с.

13. www.magazine.horeca.ru

14. restoran.ru

15. www.prorestoran.com

Примечаний нет.

1. Маркетинговые исследования: понятия, виды, принципы и цели 4 2. Основные этапы маркетинговых исследований 10 ( Контрольная работа, 17 стр. )
1. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ 542242ы ( Контрольная работа, 28 стр. )
1. Охарактеризовать предлагаемый тур по классификационным признакам (цель поездки, продолжительность, вид транспорта, питание, цена, сезонность и др.) ( Контрольная работа, 8 стр. )
1. Оценка издержек производства. Метод прямых затрат. ( Контрольная работа, 15 стр. )
1. Понятие маркетинговой среды, ее структура ( Контрольная работа, 18 стр. )
1. Системный кризис в государстве и анализ перспектив российской экономики ( Контрольная работа, 13 стр. )
1. Социально-этический маркетинг, основные требования к социально-этическому маркетингу ( Контрольная работа, 14 стр. )
1. Структура и уровни каналов распределения. Методика выбора канала распределения ( Контрольная работа, 18 стр. )
1. Товарный ассортимент, необходимость формирования в условиях конкурентного рынка. Характеристика товарного ассортимента компании "ПИВКо" ( Курсовая работа, 31 стр. )
1.1 Понятие маркетинга и его сущность ( Дипломная работа, 74 стр. )
1.1. Неоклассическая теория организаций-становление российской школы реинжиниринга. ( Дипломная работа, 97 стр. )
1.1. Описание товара ( Контрольная работа, 28 стр. )
1.1. Понятие, сущность и составляющие бренда ( Дипломная работа, 83 стр. )
1.1. Понятие, цели и задачи ассортиментной политики ресторанного предприятия ( Курсовая работа, 45 стр. )
1.1. Раскройте принципы компенсации для товара и фирм 1.2. Какие организационные формы маркетинга, и в каких случаях может использовать фирма, стремящаяся войти на внешние рынки. ( Контрольная работа, 9 стр. )
1.1. Структура обработки потребителем 5 аудиовизуальной информации 546443 ( Курсовая работа, 34 стр. )
1.2. Организационная структура управления предприятием и должностные обязанности руководителей ( Дипломная работа, 95 стр. )
1.3. Использование товарного знака и риски при использовании 11 ( Контрольная работа, 14 стр. )
1.5. Разработка выборочного плана и определение объема выборки 20 ( Курсовая работа, 41 стр. )
10 практических вопросов по маркетингу (товар, сегментация, конкурентоспособность, ЖЦТ)* ( Контрольная работа, 18 стр. )
10 практических вопросов по маркетингу (товар, сегментация, конкурентоспособность, ЖЦТ) ( Контрольная работа, 18 стр. )
10. Понятие информации: требования, предъявляемые к информации 3 е6363 ( Контрольная работа, 23 стр. )
12. Некоторые методы определения проблем в маркетинговых исследованиях........................................................... ( Курсовая работа, 29 стр. )
2 Организационно-экономическая характеристика ООО "ИД МаксМедиа" ( Курсовая работа, 33 стр. )
2. ОРГАНИЗАЦИЯ СВЯЗЕЙ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ НА ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИА ( Курсовая работа, 31 стр. )


                                          /  8 (495) 971-76-12  /  info@refport.ru  /     ¤