» Главная  » Маркетинг  » Задачи и виды имидж рекламы ресторана 10

Введение 3

1. Ресторан как объект рекламы 4

2. Роль рекламы в управлении имиджем ресторана 7

3. Задачи и виды имидж рекламы ресторана 10

Заключение 21

Список использованных источников 22

Актуальность темы исследования. Развитие рынка общественного питания России и его постепенная адаптация к европейским стандартам отражается в росте числа предприятий и, как следствие, обострении конкуренции. Рост количества представленных на рынке брендов приводит к тому, что потенциальные потребители могут с легкостью переключаться с одного бренда на другой, сохраняя при этом на прежнем уровне такие показатели как качество и цена. В результате конкурирующие бренды должны вырабатывать такую стратегию выхода на рынок, информированию, стимулированию, поддержанию лояльности потенциальных потребителей, которая путем использования всего комплекса маркетинговых коммуникаций и, в частности, эффективного планирования рекламной деятельности, обеспечила бы явные конкурентные преимущества.

Дифференциация развития и сегментирования рынка общественного питания, быстрое проникновение на российский рынок сферы услуг, предоставляемых ресторанами является следствием роста доходов населения, выраженным в социальном характере потребления. Целевая аудитория потребителей ресторанных услуг достаточно разнообразна и поэтому требует досконального изучения, особенно та сфера, которая отвечает за коммуникационный процесс, так как благодаря ему налаживается связь ресторана и его потребителя. Коммуникационный комплекс предполагает избирательность в использовании методов рекламной деятельности и разработку уникальных стратегий рекламной активности.

Для достижения наибольшей эффективности рекламная политика требует постоянной работы на перспективу, сотрудничество всех отделов и подразделений, но при этом необходимо, чтобы реклама была координированной, чтобы вся рекламная деятельность находилась в единых руках, исходила из одного мозгового центра.

Для успешной реализации рекламной политики требуется грамотно использовать сочетание рекламы всего ресторанного комплекса в целом с рекламой отдельных услуг, продукции и направлений деятельности.

Необходимо постоянно поддерживать высокий профессиональный уровень сотрудников рекламного отдела: следить за новинками специализированной литературы, посещать выставки, специальные семинары.

Объект исследования - ресторан как хозяйствующий субъект экономики.

Предмет исследования - реклама ресторана.

Цель работы - исследовать рекламу ресторана как средство привлечения гостей и получения стабильной прибыли.

Задачи работы:

1. Исследовать ресторан как объект рекламы;

2. Рассмотреть роль рекламы в управлении имиджем ресторана;

3. Изучить задачи и виды имидж рекламы ресторана.

1. Боткина О. Психология рекламы: откуда она пошла // Рекламные технологии, 2007, №8 с. 42-43

2. Гольман И.А. Рекламное планирование - М: Гелла принт 2007

3. Коган Е. Методы эффективности РК // Рекламные технологии, 2008, № 4

4. Крылов И. В. Теория и практика рекламы в России. - М.: Центр, 2006. 184 с.

5. Крюков Р.В. Ресторанное дело. - М.: Приор, 2006. 112с

6. Лолер Э,Сервис по-королевски: Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера (пер. с англ. Окуньковой И.). - М, 2008

7. Медведев А.Л., Горенбургов М.А. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле. Учебное пособие. - СПб.: ДАРК, 2007

8. Матищев А.Н. Эффективность рекламы. - М.: Финпресс, 2007. - 416с

9. Рогожин М.Ю. Теория и практика рекламной деятельности. Учебное пособие. - М., Изд-во РДЛ, 2007

10. Росситер Дж. Р, Перси Л. Реклама: пер. с англ. / под ред. Л.А. Волковой . - СПб.: Питер, 2008- 656 с.

11. Серегина Т.К., Титкова Л.М. Реклама в ресторанном бизнесе. Информационно-внедренческий центр "Маркетинг". - М, 2006

12. Феофанов О.А. Реклама: новые технологии в России. - СПб, 2008 -384 с.

13. www.magazine.horeca.ru

14. restoran.ru

15. www.prorestoran.com

Примечаний нет.

2. Основные технико-экономические показатели (выручка, прибыль, затраты, численность работников) к24242 ( Контрольная работа, 1 стр. )
2. Разработать схему и элементы методики полевого опыта к241311 ( Контрольная работа, 18 стр. )
2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА ХФ ООО "ВОДНЫЙ МИР" 11 е444 ( Курсовая работа, 41 стр. )
2. Анализ рынка и предпринимательской среды 414131 ( Контрольная работа, 23 стр. )
2. Организация системы планирования маркетинга на ОАО "Люкс" 0 ( Курсовая работа, 33 стр. )
2. Первый этап - организация маркетинговых исследований 11788544 ( Курсовая работа, 35 стр. )
2. Разработка фирменного стиля организации "Мастерская праздника" 74555 ( Контрольная работа, 11 стр. )
2. Современная концепция социального маркетинга 5 467888 ( Контрольная работа, 25 стр. )
2. Типы вопросов, задаваемых продавцом 956434 ( Контрольная работа, 15 стр. )
2. Туристический рынок г. Новосибирска 1011345 ( Контрольная работа, 28 стр. )
2. Управление имиджем в гостинице "Обь": опыт и проблемы 1178654 ( Курсовая работа, 34 стр. )
2. Эффективность рекламной деятельности и риски, связанные с этим 421311 ( Контрольная работа, 16 стр. )
2.2 Анализ внешней среды и эффективности организации управления маркетинговым отделом ООО "Монолит-Строй" ( Дипломная работа, 85 стр. )
2.2. Анализ внешней среды компании "Нестле" в России 44акцц ( Дипломная работа, 105 стр. )
2.2. Исследование ценовой политики ООО "Мебель" 10вй22 ( Контрольная работа, 18 стр. )
2.3 Оценка маркетинговой политики ООО "Хабаровская сеть" 58ц543 ( Курсовая работа, 62 стр. )
2.3.2. Соглашения об избежании двойного налогообложения. 142431311 ( Контрольная работа, 20 стр. )
2.4. Анализ маркетинговой политики предприятия на рынке пива 11243131 ( Курсовая работа, 36 стр. )
2.Маркетинговая деятельность ресторана "Зимний сад" 16 ( Курсовая работа, 42 стр. )
27. Руководство ОАО "Винап" приняло решение о запуске в производство безалкогольного пива. Учитывая рыночную ситуацию, разработайте предложения по составляющим комплекса маркетинга безалкогольного пива ОАО "Винап": ценовой стратегии; с ( Контрольная работа, 15 стр. )
3. Анализ и оценка маркетинговой функции на предприятии. Внешний и внутренний аудит маркетинга ( Курсовая работа, 39 стр. )
3. Разработка направлений совершенствования систем продвижения и сбыта продук-ции МП "Фабрика "НИК" ( Дипломная работа, 68 стр. )
3. Анализ формирование имиджа компании "Тинькофф" в России 305673443 ( Курсовая работа, 40 стр. )
3. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ 14к2242 ( Курсовая работа, 32 стр. )
3. Организация и виды прогрессивных форм оптовой и розничной торговли 17 н54 ( Контрольная работа, 27 стр. )


                                          /  8 (495) 971-76-12  /  info@refport.ru  /     ¤